AMICO - Melfel - Semilavorati per la panificazione e la pasticceria

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AMICO

Prodotti > coadiuvanti tecnologici

Info prodotto
Amico è un coadiuvante tecnologico adatto a tutti i tipi di impasto per migliorarne l’elasticità e lo sviluppo.
Dose consigliata: 0.5-1% sulla farina impiegata.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", farina di grano maltato, alfa amilasi, agente di trattamento della farina E300.

Ricette:
ciabatte e bocconcini
pane lavorato

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