BELLACRUSCA 50% - Melfel - Semilavorati per la panificazione e la pasticceria

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BELLACRUSCA 50%

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BELLACRUSCA 50%

Info prodotto
Bellacrusca 50% è un semilavorato concentrato per produrre pane dall’alto contenuto di crusca di grano tostata con l’aggiunta di semi di sesamo e lino.
Dose consigliata: 50% sulla farina impiegata.

Ingredienti
Farina integrale di grano tenero, farina di grano tenero tipo "0", crusca tostata di frumento, semi di sesamo, semi di lino, farina di grano maltato, glutine vitale di frumento, pasta acida di frumento essiccata, farina d’orzo tostato, alfa amilasi, agente di trattamento della farina E 300.

Ricette n. 22, 23, 24
filoncini e grissini con crusca di grano
lungavita con crusca di grano
panini e pagnotte con crusca di grano



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