M.F.MAX 2 - Melfel - Semilavorati per la panificazione e la pasticceria

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M.F.MAX 2

Prodotti > Miglioratori

Info prodotto
M.F. Max 2 è un miglioratore per pane speciale adatto a impasti di piccola e media pezzatura per migliorarne il volume, la friabilità e l’alveolatura della mollica.
Dose consigliata: 0.5-1% sulla farina impiegata.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", emulsionante E 472e, destrosio, farina di grano maltato, alfa amilasi, agente di trattamento della farina E 300.

Ricette:
maggiolino condito
pane lavorato condito



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