M.F.MAX - Melfel - Semilavorati per la panificazione e la pasticceria

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M.F.MAX

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Info prodotto
Max è un miglioratore per pane speciale adatto a tutti i tipi di impasto per migliorarne il volume, la friabilità e l’alveolatura della mollica.
Dose consigliata: 1-1.5% sulla farina impiegata.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", emulsionante E 472e, destrosio, farina di grano maltato, alfa amilasi, agente di trattamento della farina E 300.

Ricette:
pane lavorato condito
maggiolino condito


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