PUNTO - Melfel - Semilavorati per la panificazione e la pasticceria

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PUNTO

Prodotti > coadiuvanti tecnologici

Info prodotto
Punto è un coadiuvante tecnologico adatto a tutti i tipi di impasto per migliorarne l’elasticità e la friabilità.
Dose consigliata: 0.5-1.5% sulla farina impiegata.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", farina di grano maltato, alfa amilasi, agente di trattamento della farina E300.

Ricette:
ciabatte e bocconcini
pane lavorato

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